Ryhmämenut Casa Maressa

Ryhmämenuista edellytämme yhtä yhtenäistä menukokonaisuutta seurueelle. Huomioimme aina erityisruokavaliot saatuamme lisätietoja. Menujemme minimitilausmäärä on neljälle henkilölle. Tarvitsemme tilaukset viimeistään 4 arkipäivää ennen tilaisuutta.

Blini "Zakuska" - 35,00 €

Perinteisiä, rapeita tattariblinejä niin paljon kuin jaksat ja sekä valikoima lisukkeita jaettavaksi:

• Kylmäsavustettua lohta
• Muikunmätimoussea
• Savuporotartar
• Myrttisen suolakurkkuja ja hunajaa
• Sienisalaattia
• Smetanaa ja marinoitua punasipulia

Jälkiruoka
Kauden sorbettia ja marjakastiketta

 

Ryhmämenu I - 26 €

Alkuruoka
Casa Maren salaattipöytä

Pääruoka
Sienirisottoa risottoa kauden sienistä ja paahdettuja juureksia (L, G)
Saatavilla myös vegaanisena

TAI

Paholaisen broileria pariloitua broilerin rintaa, vuohenjuustoa, paholaisen hilloa, maalaisranskalaisia ja kauden kasviksia (VL, G)

Jälkiruoka
Talon suklaakakkua (L, G)

 

Ryhmämenu II - 36 €

Alkuruoka
Kermaista lohikeittoa ja ruisleipää sekä voita

Pääruoka
Poronkäristystä, perunamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa (L, G)

Jälkiruoka
Vaniljajäätelöä, vadelmakastiketta

 

Ryhmämenu III - 46 €

Alkuruoka:
Toast Skagen katkarapuja sitruuna-tillikastikkeessa, muikunmätiä, voissa paistettu piparjuuritoast ja marinoitua punasipulia (L, G)

Pääruoka:
Poronfileetä paistettua poronfileetä, uunijuureksia, röstiperunaa ja perinteistä riistakermakastiketta (L, G)

Jälkiruoka
Lakritsainen crème brûlée ja sitruunasorbettia (L, G)

Buffetmenuista edellytämme yhtä yhtenäistä kokonaisuutta seurueelle. Huomioimme aina erityisruokavaliot saatuamme lisätietoja. Buffettarjoilut on voimassa minimillään 10 hengen seurueille. Buffettilaukset viimeistään 7 päivää aiemmin.

Pizzabuffet - 24 €

Alkuruoka
Vihersalaattia ja vinaigretteä
Tomaatti-mozzarellasalaattia

Pääruoka
Roomalaista levypizzaa
Italiano - Salamia, ilmakuivattua kinkkua, puolikuivattuja tomaatteja, mozzarellaa, rucolaa, tomaattikastiketta ja juustoa
Frutti di Mare - Katkarapuja, kylmäsavulohta, tonnikalaa, punasipulia, tilliä, tomaattikastiketta ja juustoa

 

Hildén-buffet - 18 €

Pääruoka
Savuporokiusausta
Myrttisen suolakurkkuja
Vihersalaattia
Leipää ja levitettä

Jälkiruoka
Suklaakonvehteja

 

Antipastobuffet - 27 €

Vihersalaattia ja vinaigretteä
Marinoituja kasviksia ja rucolaa
Buffalomozzarellaa
Puolikuivattuja tomaatteja
Ilmakuivattua kinkkua
Chorizoa
Valkosipuli marinoituja oliiveja
Chili-katkarapuja
Marinoitua punasipulia
Leipää ja vihreää pestoa

 

Tallberg-buffet - 39 € (kahdella pääruoalla 45 €)

Alkuruokapöytä
Vihersalaattia ja vinaigretteä
Buffalomozzarellaa
Puolikuivattuja tomaatteja
Valkosipuli marinoituja oliiveja
Chili-katkarapuja
Marinoitua punasipulia
Leipää ja vihreää pestoa

Pääruokavaihtoehdot
Paahdettua lohta ja sitruunahollandaise-kastiketta
tai
Broilerin rintaa ja tomaatti-vuohenjuustokastiketta
tai
Poronkäristystä ja puolukkaa
tai
Lihapullia ja kermakastiketta
tai
Melanzane – tomaattinen munakoisovuoka

Lisukkeet
Perunamuusia tai yrttien kera paahdettuja perunoita
Paahdettuja kasviksia

Jälkiruoka
Vanilja pannacottaa ja marjoja
Kahvia ja teetä

 

Pick & mix toast buffet

Toast skagen ja vihersalaattia 17,90 €
katkarapuja sitruuna-tillikastikkeessa, piparjuuritoast, marinoitua punasipulia, etikkakurkkuja ja vihersalaattia

Kivikylän toast ja vihersalaattia 17,90 €
Kivikylän maalaispalvikinkkua ja dijon-kastiketta, piparjuuritoast, marinoitua punasipulia, etikkakurkkuja ja vihersalaattia

Sieni-tryffelitoast ja vihersalaattia 17,90 €
Paahdettuja sieniä, tryffelimajoneesia, piparjuuritoast, marinoitua punasipulia, etikkakurkkuja ja vihersalaattia

Lastenjuhlat

Lastenjuhlat ovat voimassa alle 12 vuotiaan syntymäpäiville. Lastenjuhliin tarvitaan juhlien järjestäjän kautta vähintään 1 valvoja 10 lasta kohden.

Menu I - 15 €

Dippivihanneksia
***
Nakkeja, lihapullia ja ranskalaisia
***
Jäätelöpallo

 

Menu II - 20 €

Popcornia
Sipsiä
Dippivihanneksia
Kermaviilidippiä
Lihapullia
Nakkeja
Ranskalaisia
Kinkku-Ananas pizzaa
Karkkilajtelma
Minimunkkeja

Lisätarjoilut

Täytekakku - 60 € / 10 hlö

• Marjaisa kermakakku
• Suklaakakku
• Tiramisu

Talon suklaakakku - 7 € / hlö

Keksivalikoima - 3 € / hlö

Feta-kasvispiirakka - 50 € / 6 hlö

Lohipiirakka - 50 € / 6 hlö

Karkki- tai sipsivalikoima - 5 € / hlö

• Tilattava koko seurueelle
• Sipsit sisältää dipit

Kahvitus - 12 € / hlö

Kahvitarjoilut ovat voimassa minimillään 4 hengen seurueelle.

Tuoretta kahvia / teetä ja kinkku-juustosämpylä

TAI

Tuoretta kahvia / teetä ja päivän makea leivonnainen